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Farine professionnelle italienne adaptée aux pâtes à pizza à longue fermentation : riche en protéines pour une pâte élastique et facile à travailler, texture très fine Tipo 00 pour une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Convient pour fermentations longues (12 à 72 heures) et utilisée par de nombreux pizzaioli; formulation à base de blé tendre, sans additifs annoncés.
Prix le plus bas trouvé ailleurs chez Gustini 2,99€
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